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研究者情報

生命工学部 / 生命栄養科学科 / 准教授 / 久保田 みどり

研究者情報 研究業績 学位論文 著書 学術論文(総説・解説含む) エッセイ,記事(新聞)等 特許
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研究者情報

福山大学学術リポジトリ researchmap J-GLOBAL CiNii 国立国会図書館 Google Scholar
氏名 久保田 みどり (くぼたみどり) 
所属 生命工学部 生命栄養科学科
職名 准教授
e-mail mkubota ★ fubac。fukuyama-u、ac.jp
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TEL 084-936-2112(内線4053)
FAX 084‐936‐2023
WEB
更新日時 2015-05-18 13:42:32
学歴 1979年3月 神戸女子大学 家政学部 管理栄養士養成課程科 卒業
1981年3月 岡山歯科衛生専門学院 卒業
1985年3月 岡山大学医学部 生化学教室研究生 (1984年4月~)
2007年3月 岐阜聖徳学園大学大学院修士課程 国際文化研究科 国際教育文化専攻修了
2014年3月 岡山大学大学院医歯薬学総合研究科口腔病理学 退学
学位・資格 管理栄養士 1979年12月
歯科衛生士 1981年6月
THP指導者 産業栄養指導者 1994年3月
THP指導者 心理相談員 2003年2月
国際文化修士 2007年3月
職歴 順正短期大学 保健科 助手 (1982年4月~1985年3月)
岡山大学 保健管理センター 管理栄養士 (1986年4月~1989年3月)
財団法人積善会、NTT健康管理所 (1989年8月~1995年10月)
医療法人天声会おおもと病院 管理栄養士 (1995年10がtう~1998年10月)
岡山歯科衛生専門学院 教務主任 (1998年10月~2003年3月)
大垣女子短期大学 歯科衛生科 助教授 (2003年4月~2007年3月)
学校法人本山学園 歯科衛生士養成校開設準備室 室長(2008年1月~2009年3月)
学校法人高梁学園 順正高等看護学校 非常勤講師(2008年4月~2014年3月)
学校法人本山学園インターナショナル岡山歯科衛生専門学校 教務主任(2009年4月~2014年3月)
専門分野 臨床栄養、健康教育、栄養指導、口腔保健
研究テーマ 摂食嚥下における食形態について
大学生の食生活実態(野菜・果物の摂取状況、関心度について)
口腔保健と食生活との関連
食育における栄養教育の役割について
研究テーマのキーワード 摂食嚥下、健康、スポーツ歯科、食育、
所属学会 日本栄養士学会, 日本栄養改善学会, 日本摂食嚥下リハビリテーション学会, 日本スポーツ栄養学会
学会活動 
共同研究・科研費採択課題等実績 2009年 文部科学省専修学校教育重点支援事業 「大学連携による教育プログラムの開発」 永井教之、久保田みどり
2009年 文部科学省専修学校教育重点支援事業「歯科衛生士教育に関する実態調査」 永井教之、久保田みどり
2010年 文部科学省専修学校教育教育重点支援事業 「模擬チーム歯科医療演習の実施」 永井教之、久保田みどり
主な担当授業科目 臨床栄養学、栄養カウンセリング論
主な学内役職・委員 1年副担任
社会活動 岡山県栄養士会 病院部門地区代表委員(1995年10月~1998年10月)
岡山県歯科衛生士会学術担当理事(2002年6月~2003年3月)
全国短期大学歯科衛生教育協議会理事(2005年4月~2007年3月)
岐阜県歯科衛生士会第2支部副支部長(2006年4月~2007年3月)
全国歯科衛生士教育協議会中国地区理事(2011年8月~2013年7月)
受賞,その他の実績 

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代表的な研究業績

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学位論文

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著書

著者
1 書名 歯科衛生士マニュアル「保健指導」
出版社 クインテッセン社
頁数(担当頁) p91~ 出版年 1986 出版月 3

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学術論文(総説・解説含む)

著者 久保田みどり
2 論文題目 小学校高学年児童における「歯と口の健康教育」の試み
掲載誌 岐阜聖徳学園大学大学院 修士論文
巻,号,頁 発行年 2007 発行月 3

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エッセイ,記事(新聞)等

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特許

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