生命工学部 / 生命栄養学科 / 准教授 / 西 彰子
| 氏名 | 西 彰子 (にし しょうこ) |
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| 所属 | 生命工学部 生命栄養学科 |
| 職名 | 准教授 |
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| TEL | 084-936-2112(内線4054) |
| FAX | 084-936-2023 |
| WEB | |
| 更新日時 | 2018-05-01 15:43:11 |
| 学歴 | 1981年3月 同志社女子大学 家政学部食物学科 卒業 |
| 1983年3月 同志社女子大学大学院 家政学部食物学研究科 修了 | |
| 学位・資格 | 家政学修士 同志社女子大学 1983年3月 |
| 栄養士免許 1981年3月 | |
| 管理栄養士免許 1981年11月 | |
| 職歴 | 聖母女学院短期大学 生活科学科 専任講師（2003年4月～2011年3月） |
| 京都聖母女学院短期大学 生活科学科 准教授（2011年4月～2018年3月） | |
| 福山大学 生命工学部生命栄養科学科 准教授（2018年4月～現在に至る） | |
| 学校法人大和学園 京都調理師専門学校 非常勤講師（1982年4月～1984年9月、1997年4月～2009年3月） | |
| 学校法人大和学園 京都栄養士専門学校栄養士科 非常勤講師（2001年4月～2002年3月） | |
| 大阪芸術大学短期大学部保育科 非常勤講師（2002年4月～2004年3月） | |
| 京都橘大学 健康科学部 非常勤講師（2010年4月～現在に至る） | |
| 甲子園大学 栄養学部 非常勤講師（2016年4月～2018年3月） | |
| 帝塚山大学 現代生活学部 非常勤講師（2017年4月～現在に至る） | |
| 専門分野 | 栄養教育、食育、食文化 |
| 研究テーマ | 幼児、児童を対象とした食教育の評価 |
| 管理栄養士をめざす学生による食育ボランティア活動の有効性 | |
| 和食文化の継承に関わる研究 | |
| 研究テーマのキーワード | 栄養教育、食育、児童、食文化、和食 |
| 所属学会 | 日本食育学会, 日本家政学会, 日本栄養改善学会, 日本循環器予防学会, 日本栄養士会 |
| 学会活動 | The 20th World Congress of INTERNATIONAL FERERATION FOR HOME ECONOMICS staff（2004年８月） |
| 平成18・19年度日本家政学会関西支部役員、広報ＨＰ部長 （2006年6月～2008年5月） | |
| 平成20～23年度日本家政学会関西支部評議員 （2008年6月～2012年5月） | |
| 第8回日本栄養改善学会近畿支部学術総会実行委員 （2009年2月～2009年12月） | |
| 日本家政学会関西支部第36回研究発表会実行委員 （2014年10月） | |
| 共同研究・科研費採択課題等実績 | |
| 主な担当授業科目 | 栄養教育論Ⅰ・Ⅱ、栄養教育論実習、栄養教諭論、食に関する指導論、臨地実習 他 |
| 主な学内役職・委員 | 教職課程委員 |
| 社会活動 | 平成20・21年度京都府栄養士会理事、平成20・21年度京都府栄養士会研究教育部会長 （2008年5月～2010年4月） |
| 平成20・21年度日本栄養士会近畿ブロック役員 （2008年6月～2010年5月） | |
| 京都府学校給食会委員、京都市学校給食委員会委員 （1995年6月～1996年5月） | |
| 平成15年度食品安全モニター(内閣府食品安全委員会委嘱) （2003年9月2004年3月） | |
| 受賞，その他の実績 |
生命工学部 / 生命栄養学科 / 准教授 / 西 彰子