生命工学部 / 健康栄養科学科 / 助手 / 鴻池 優佳
| 氏名 | 鴻池 優佳 (こうのいけ ゆうか) |
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| 所属 | 生命工学部 健康栄養科学科 |
| 職名 | 助手 |
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| TEL | 084-936-2111 |
| FAX | 084-936-2023 |
| WEB | |
| 更新日時 | 2024-04-15 11:39:56 |
| 学歴 | 2016年3月 岡山県立大学 栄養学科 卒業 |
| 2018年4月 岡山県立大学 保健福祉学研究科 栄養学専攻 入学 | |
| 2021年3月 岡山県立大学 保健福祉学研究科 栄養学専攻 修了 | |
| 学位・資格 | 学士（栄養学） 岡山県立大学 2016年3月 |
| 管理栄養士 2016年5月 | |
| 栄養士 2016年3月 | |
| 修士（栄養学） 岡山県立大学 2021年3月 | |
| 職歴 | 西福山病院 管理栄養士 (2016年4月～2018年3月) |
| 福山大学 生命工学部 生命栄養科学科 助手（2018年4月～現在） | |
| 専門分野 | 給食，嚥下調整食 |
| 研究テーマ | |
| 研究テーマのキーワード | |
| 所属学会 | 日本栄養士会, 日本栄養・食糧学会, 日本栄養改善学会, 日本調理科学会 |
| 学会活動 | 日本調理科学会2023年度大会 実行委員（2022年4月～2024年3月） |
| 共同研究・科研費採択課題等実績 | |
| 主な担当授業科目 | |
| 主な学内役職・委員 | |
| 社会活動 | |
| 受賞，その他の実績 | 全国栄養士養成施設協会理事長表彰 （2016年3月） |
| Young Investigator Excellent Abstract Award （2022年12月） |
| ★ | 著者 | Yuka Konoike, Izumi Tsukayama, Mei Oji, Takayo Kawakami, Kayoko Ishii andToshiko Suzuki-Yamamoto | ||||
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| 1 | 論文題目 | A Thickening Agent Using Dioscorea japonica Powder Exhibits Suitable Properties for People with Dysphagia | ||||
| 掲載誌 | Foods | |||||
| ◎ | 巻,号,頁 | 12, 3943 | 発行年 | 2023 | 発行月 | |
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