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研究者情報

生命工学部 / 生物工学科 / 教授 / 山本 覚

研究者情報 研究業績 学位論文 著書 学術論文(総説・解説含む) エッセイ,記事(新聞)等 特許
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研究者情報

福山大学学術リポジトリ researchmap J-GLOBAL CiNii 国立国会図書館 Google Scholar
氏名 山本 覚 (やまもと さとる) 
所属 生命工学部 生物工学科
職名 教授
e-mail satoru ★ bt。fubt、fukuyama-u.ac,jp
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TEL 084-936-2112 (内線4615)
FAX 084-936-2023
WEB http://www.fukuyama-u/life/bio/
更新日時 2015-03-23 17:50:13
学歴 1979年3月 大阪市立大学 理学部 生物学科 卒業
1981年3月 大阪市立大学大学院 理学研究科 前期博士課程 生物学専攻 修了
1985年3月 大阪市立大学大学院 医学研究科 医学博士課程 生理系専攻 修了
学位・資格 医学博士 大阪市立大学大学院 1985年3月
職歴 福山大学 工学部 生物工学科 助手 (1985年4月~1986年3月)
福山大学 工学部 生物工学科 講師 (1986年4月~1997年3月)
New York Medical College Visiting Scientist (1991年9月~1992年8月)
福山大学 工学部 生物工学科 助教授 (1997年4月~2002年3月)
福山大学 生命工学部 生物工学科 助教授 (2002年4月~2005年3月)
福山大学 生命工学部 生物工学科 教授 (2005年4月~現在)
専門分野 生化学、ワイン科学、植物栽培
研究テーマ 脂肪酸の新しい代謝経路の確立
ブドウ栽培技術の改善と確立
研究テーマのキーワード 脂肪酸、 ω酸化、α酸化、ワイン
所属学会 日本生化学会, 日本農芸化学会, 日本脂質生化学会
学会活動 日本農芸化学会 中四国支部 参与
共同研究・科研費採択課題等実績 1994年 文部科学省科学研究費・一般研究(C) ヒト胎盤期限チトクロームP450HPの性質と発言制御に関する研究
1996年 文部科学省科学研究費・基盤研究(C) 脂肪酸の新しい代謝経路の確立
2012年 文部科学省科学研究費・萌芽 ボディ・ウエイトコントロール中の脂肪酸代謝
2014年 (公)サタケ技術振興財団・研究助成金  地域産品を活用した醗酵食品の開発
主な担当授業科目 代謝生化学、酵素利用工学、バイオ経済企業論、植物栽培実習、生化学実験、生物生産実験
主な学内役職・委員 学長補佐(自己点検評価担当)
全学自己点検評価委員会 副委員長
全学自己点検評価委員会 自己点検評価実施小委員会 委員長
学生委員会 委員
社会活動 FMふくやま 放送番組審議会 委員長(2012年9月~現在)
受賞,その他の実績 

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代表的な研究業績

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学位論文

提出者 山本 覚
1 論文題目 ウサギ肺組織ミクロソームにおけるプロスタグランジンω水酸化活性を有するチトクロームP-450に関する研究
提出大学 大阪市立大学大学院
提出年 1985 提出月 3

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著書

著者 鹿山 光 編  山本 覚、菊田安至、楠瀬正道
2 書名 AA, EPA, DHA-高度不飽和脂肪酸
出版社 恒星社厚生閣
頁数(担当頁) 96-115 出版年 1995 出版月 9

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学術論文(総説・解説含む)

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エッセイ,記事(新聞)等

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特許

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