生命工学部 / 健康栄養科学科 / 教授 / 津吉 哲士
| 氏名 | 津吉 哲士 (つよし さとし) |
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| 所属 | 生命工学部 健康栄養科学科 |
| 職名 | 教授 |
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| TEL | 084-936-2112(ext.4054) |
| FAX | |
| WEB | |
| 更新日時 | 2026-04-20 14:18:14 |
| 学歴 | 1996年3月 甲南大学法学部法学科 卒業 |
| 2008年3月 筑波大学大学院体育研究科スポーツ科学専攻修士課程 修了 | |
| 2017年3月 関西大学大学院人間健康研究科人間健康専攻修士課程 修了 | |
| 2020年3月 関西大学大学院人間健康研究科人間健康専攻博士課程 修了 | |
| 学位・資格 | 修士（体育学） 筑波大学 2008年3月 |
| 修士（健康学） 関西大学 2017年3月 | |
| 博士（健康学） 関西大学 2020年3月 | |
| 管理栄養士 2004年7月 | |
| 公認スポーツ栄養士 2015年10月 | |
| 職歴 | 仙台大学体育学部運動栄養学科 助教（2008年4月～2010年9月） |
| 仙台大学体育学部運動栄養学科 講師（2010年10月～2013年3月） | |
| 京都栄養医療専門学校管理栄養士科 准教授（2013年4月～2014年3月） | |
| 関西福祉科学大学健康福祉学部福祉栄養学科 講師（2014年4月～2019年3月） | |
| 関西福祉科学大学健康福祉学部福祉栄養学科 准教授（2019年4月～2022年3月） | |
| 大阪国際大学人間科学部スポーツ行動学科 准教授（2022年4月～2025年3月） | |
| 福山大学生命工学部健康栄養科学科 教授 （2025年4月～現在） | |
| 専門分野 | 栄養教育 |
| 研究テーマ | スポーツ指導者による栄養教育に関する研究 |
| アスリートを対象とした栄養サポートに関する研究 | |
| 食育活動の効果に関する研究 | |
| 研究テーマのキーワード | スポーツ指導者、アスリート、食育、栄養サポート |
| 所属学会 | 日本スポーツ栄養学会, 日本食育学会, 日本栄養改善学会, 日本体育・スポーツ・健康学会 |
| 学会活動 | |
| 共同研究・科研費採択課題等実績 | |
| 主な担当授業科目 | 栄養教育論Ⅰ・Ⅱ、栄養カウンセリング論、栄養教諭論、食に関する指導論、環境・スポーツ栄養学、栄養教育論実習 |
| 主な学内役職・委員 | 教職課程委員 |
| 広報委員 | |
| 大学入学共通テスト委員 | |
| 社会活動 | |
| 受賞，その他の実績 |
| ★ | 提出者 | 津吉哲士 | ||||
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| 1 | 論文題目 | スポーツ指導における「科学知」・「生活知」・「経験知」の関係性－アスリートへの栄養教育を手がかりとして－ | ||||
| 提出大学 | 関西大学大学院 | |||||
| 提出年 | 2020 | 提出月 | ||||
| ★ | 提出者 | 津吉哲士 | ||||
| 2 | 論文題目 | 体育・スポーツにおける科学知としての「栄養」に関する研究－明治から昭和初期の資料を手がかりにして | ||||
| 提出大学 | 関西大学大学院 | |||||
| 提出年 | 2017 | 提出月 | ||||
| ★ | 提出者 | 津吉哲士 | ||||
| 3 | 論文題目 | 栄養教育がスポーツ選手の食習慣に与える影響 | ||||
| 提出大学 | 筑波大学大学院 | |||||
| 提出年 | 2008 | 提出月 | ||||
| ★ | 著者 | 橘ゆかり、森美奈子、上田由香理、宇佐見美佳、金田直子、小林麻貴、佐久間直緒美、新宅賀洋、津吉哲士、田路千尋、橋本弘子、矢野早江子、脇本景子 | ||||
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| 4 | 書名 | フローチャートで学ぶ 三訂 栄養教育論実習 | ||||
| 出版社 | 株式会社建帛社 | |||||
| 頁数(担当頁) | 5～7頁、78～81頁 | 出版年 | 2026 | 出版月 | 4 | |
| ★ | 著者 | 岩田純、川俣幸一、古泉佳代、鈴木省三、清野隼、平良拓也、津吉哲士 | ||||
| 5 | 書名 | スポーツ栄養学 トレーニングの基礎と栄養管理の実践 | ||||
| 出版社 | 株式会社アイ・ケイ コーポレーション | |||||
| 頁数(担当頁) | 116～127頁 | 出版年 | 2022 | 出版月 | 11 | |
| ★ | 著者 | 久保賢志、津吉哲士、三角さやか、杉本厚夫 | ||||
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| 6 | 論文題目 | 新聞報道から見る大阪マラソンとびわ湖毎日マラソンの統合 | ||||
| 掲載誌 | スポーツ科学研究 | |||||
| ◎ | 巻,号,頁 | 第10集,7～13頁 | 発行年 | 2026 | 発行月 | 3 |
| ★ | 著者 | 久保賢志、津吉哲士 | ||||
| 7 | 論文題目 | 高体連組織に内在するコンフリクトの検証と一考察−陸上競技組織の特性に着目して− | ||||
| 掲載誌 | スポーツ産業学研究 | |||||
| ◎ | 巻,号,頁 | 32巻,2号,229～239頁 | 発行年 | 2022 | 発行月 | 4 |
| ★ | 著者 | 津吉哲士、杉本厚夫 | ||||
| 8 | 論文題目 | 指導者によるスポーツ栄養サポートにおける「科学知」，「生活知」，「経験知」に関する研究：陸上競技マガジンの記事を手がかりにして | ||||
| 掲載誌 | 年報体育社会学 | |||||
| ◎ | 巻,号,頁 | 1巻,29～41頁 | 発行年 | 2020 | 発行月 | 3 |
| ★ | 著者 | 津吉哲士、杉本厚夫 | ||||
| 9 | 論文題目 | 体育・スポーツにおける科学知としての「栄養」：明治時代の資料を手がかりにして | ||||
| 掲載誌 | 人間健康研究科論集第2巻 23頁～42頁 | |||||
| ◎ | 巻,号,頁 | 2巻,23～42頁 | 発行年 | 2019 | 発行月 | 3 |
| ★ | 著者 | 津吉哲士、藤井久雄 | ||||
| 10 | 論文題目 | 栄養サポートが大学スポーツ選手の食生活･競技生活に与える影響 | ||||
| 掲載誌 | 仙台大学紀要 | |||||
| ◎ | 巻,号,頁 | 43巻,2号,99～108頁 | 発行年 | 2012 | 発行月 | 3 |
生命工学部 / 健康栄養科学科 / 教授 / 津吉 哲士