| 氏名 | 職名 | 所属 | 専門分野 | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 菊田 安至 | きくた やすし | 教授 | 生命工学部 | 健康栄養科学科 | 生化学、脂質生化学 |
| 鴻池 優佳 | こうのいけ ゆうか | 助手 | 生命工学部 | 健康栄養科学科 | 給食，嚥下調整食 |
| 桜井 奏慧 | さくらい かなえ | 助手 | 生命工学部 | 健康栄養科学科 | |
| 中﨑 千尋 | なかざき ちひろ | 助教 | 生命工学部 | 健康栄養科学科 | 食品化学・栄養生理学 |
| 宮田 明 | みやた あきら | 教授 | 生命工学部 | 健康栄養科学科 | 血液学、腫瘍・免疫学 |
| 村上 泰子 | むらかみ やすこ | 准教授 | 生命工学部 | 健康栄養科学科 | 臨床栄養学 |
| 山崎 真優 | やまさき まゆう | 助手 | 生命工学部 | 健康栄養科学科 | |
| 吉田 純子 | よしだ じゅんこ | 准教授 | 生命工学部 | 健康栄養科学科 | 応用栄養学 |